低栄養のリスクがある方へ、お食事から少しでも栄養を摂って頂きたいという思いから、やさしい素材を使用した高栄養ソース＝POWER UPソースのレシピを作りました。 エネルギー：30kcal～67kcal、たんぱく質：0.4 . . .

クリスマスの行事食献立はお決まりでしょうか？ 介護食素材でつくるクリスマスの行事食献立の中から主菜を中心にご紹介します♪   １、ビーフの赤ワイン煮込み やさしい素材ビーフを使用した、デミグラスソースで煮込むだ . . .

行事食オンラインレッスンのお知らせです。 既製品介護食のレシピバリエーションにお悩みの方、お正月の行事食を検討中の方、ぜひお気軽にご参加ください！ マルハニチロとヤヨイサンフーズの介護食品を使用した行事食レシピ4品を調理 . . .

朝食時人手不足に困っている… 調理員が多様化しており、作業をシンプルにしたい… 対象人数が少ないとミキサーが回らない… 野菜のエネルギー量が低く、ミキサーにかけるとさらに低くなってしまう…     こ . . .

・2023年1月　Vol.30     行事食オンラインレッスンのご案内・4週間分の朝食献立をご提案！・コラム「摂食嚥下障害の対応方法－口の中にため込む－」他   ・2023年2月　Vol.31     介護食 . . .

  コラム「食材費高騰を乗り切るためにどんな工夫をされていますか？」、行事食「敬老の日のご提案」、他【病院施設向けvol.35 】 いつも大変お世話になっております。 マルハニチロの介護食ブランド、「食を通じて . . .

  ムース食の献立、提供にお困りではありませんか？・行事食「ムースゼリー素材で作る8月の行事食」・コラム「口腔ケアについて」他【病院施設向けvol.34 】 [km-#lname#-km] 様 いつも大変お世話 . . .

    視聴予約は本日19時まで！行事食オンラインレッスンのご案内・4週間分の朝食献立をご提案！・コラム「摂食嚥下障害の対応方法－口の中にため込む－」他【病院施設向けvol.30】 病院施設向けメディ . . .

『食材費高騰を乗り切るためにどんな工夫をされていますか？』について、 社会福祉法人　共愛会　特別養護老人ホーム共愛の里　管理栄養士　栗野先生にお話を伺いました。   価格だけでなく、栄養価や調理作業効率なども考 . . .

介護食に関係する方々を応援するメディケアマガジンです。 介護食に関するお役立ち情報を定期的に配信しています。 ご登録は無料です。ご登録お待ちしております。 ★特典★     ①季節の合わせた介護食の行 . . .

『介護食の備蓄食』について、 医療法人社団　静実会　ないとうクリニック 在宅訪問管理栄養士　伊藤　清世先生にお話を伺いました。   今やライフラインが寸断されるような災害は年に1度のペースで発生していますが、皆 . . .

『厨房や他職種との関係の作り方』について、社会福祉法人　共愛会　特別養護老人ホーム 共愛の里　管理栄養士　栗野先生にお話を伺いました。   厨房や他職種との関係はどうですか？ 協力してくれる人が多いと、それだけ . . .